Крем карамел

Продукти:

• 6 яйца


• 1л. мляко


• 1ч. захар

Необходими са 6-8 бр. от познатите метални чашки или иенски купички.

В купичките се слага по 1л. захар и се поставят на нагорещен котлон докато захарта не започне да се карамелизира. След това се отстраняват и в тях се сипва сместа приготвена от яйцата млякото и останалата захар. Слагат се в тава, в която се сипва вода, така че да покрие съдовете до половината (водна баня). Пекат се във фурна на 150гр. в продължение на 1 час.